Couscous aux légumes et pleurotes

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1. Faites bouillir de l'eau avec une cuillère à café de sel et de curry, puis quand elle bout, tirez sur le feu et mettez le couscous.

2. Salez et poivrez les champignons, puis mettez-les sur la grille chaude graissée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.Une fois qu'ils sont prêts d'un côté, retournez-les de l'autre côté.

3. Mettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole, et quand elle chauffe, mettez l'oignon vert haché.Après 2 minutes, ajoutez les légumes surgelés, la sauce soja, le poivre et laissez sur le feu pendant 7 minutes. de temps en temps pour ne pas coller.

4. Mettez les champignons tranchés et le couscous et laissez reposer encore 3 minutes.

5. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre, si nécessaire.

6. Vous pouvez servir en accompagnement ou en plat principal.

Bon appétit!