Recettes traditionnelles

Petits pois en brochette

Petits pois en brochette

bon mauvais dans cette version

  • 1 boîte de petits pois
  • 1 gros oignon
  • 1 piment (gras, kapia, beignet, facultatif)
  • huile
  • viande de votre choix
  • 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • aneth frais
  • Pour les brochettes :
  • tranches de pain
  • Oeuf
  • sel
  • huile de friture

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Petits pois en brochette :

Pour le plat de petits pois, procédez comme suit : lavez la viande, coupez-la en portions et faites-la bouillir. faire bouillir jusqu'à ce que bien pénétré.

Coupez l'oignon en écailles et faites-le cuire dans quelques cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez le poivron en dés, après qu'il ait pénétré, ajoutez l'oignon et le poivron et la viande et les petits pois de la boîte avec tout son jus. Faire bouillir quelques furoncles puis ajouter le concentré de tomate, assaisonner de sel et de poivre et enfin ajouter l'aneth finement haché.

Pour les brochettes, coupez le pain en tranches, battez bien l'œuf et ajoutez une pincée de sel. Faites bien chauffer l'huile et mettez la tranche de pain dans l'œuf, n'insistez pas et étalez-la dans l'huile chaude. Retirer sur du papier absorbant. Servir chaud avec un plat de pois.


Petits pois en brochette

Petits pois en brochette recettes: comment cuisiner petits pois avec friganele et les recettes les plus savoureuses de pois salami, pois fumés, pois de côte, pois boulette, pois ailés, pois de viande séchés, pois de côte de porc, nourriture aux pois, rouleau de pomme avec pâte feuilletée, gâteau halva .

Plat de pois avec des brochettes

Aliments avec des légumes 1 boîte de petits pois 1 gros oignon 1 poivron (beignet kapia gras au choix) huile de viande au choix 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate aneth frais pour les brochettes : tranches de pain œuf sel huile pour la friture

Poitrine de porc aux petits pois et brochettes

Origan, Oignon rouge, Paprika 500- 600 gr de poitrine de porc 150-170 gr de viande hachée (mélange/poulet) paprika poivre origan sel 1 oignon pour viande hachée 1 tasse de vin rouge 1 oignon rouge 5 gousses d'ail 2-4 tomates 2 -3 tranches très fines de fromage coupé (fromage fondu.

Crêpes françaises

7-8 tranches de pain 2 œufs 200 ml de lait en poudre sucre et huile

Petits pois aux saucisses

Plats de viande 500 gr petits pois (2 boîtes de petits pois déjà cuits) 1 poivron 1 oignon 1 carotte 3 saucisses jus de tomate persil sel poivre

Petits pois au jambon cuit et mozzarella

Repas, Plats de viande 100g de jambon cuit 1kg de petits pois ou petits pois surgelés 250g de mozarrella vin blanc (1 verre) sel, poivre

Risotto aux petits pois et mer verte

Recettes végétariennes pour 4 personnes : 300 g de riz 2 pommes vertes 300 g de petits pois surgelés ou 1 boîte de petits pois en conserve 1 oignon 1 cube de soupe de légumes 1/5 pahr de vin blanc, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe de parmesan poivre sel.

Boulettes de viande épicées

Nourriture, Friganele 1 courgette 1 œuf 2 carottes feuilles de céleri vert 1 piment fort 1 tête d'ail piment, thym

Nourriture de pois avec du poulet

Plats, Viande aux petits pois frais ou 2 pots de petits pois en conserve 1 carotte quelques tomates 2 oignons 1 poivron rouge poulet (ailes et cuisses) concentré de tomate 1 bouquet d'aneth

Fromage doublette parmesan

3 - 4 tranches de pain grillé 1 œuf 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 olive noire 1 pointe de couteau avec du beurre

Dinde hachée avec purée de pois et riz

Citron, muscade, petits pois 700 g de viande de dinde 2 gousses d'ail 1/2 beignet 1 oignon 1 citron 100 g de beurre 100 g de farine 250 ml de soupe à la viande 1 cuillère à soupe de câpres 1 oignon 1/2 citron persil vert sel poivre crème (facultatif) - pour petit pois purée : 300 g de petits pois 50 g de beurre.

Plat de pois avec ragoût de légumes

Repas avec des légumes 1 pot de petits pois (ou des pois frais que j'ai utilisé. De mon propre jardin) 1 pot de ragoût de légumes maison sel, poivre 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile de persil finement haché 3 cuillères à soupe de farine

Brochettes de citrouille, cuites

Nourriture, Friganele 1 courgette émincée, cuisse de porc tranchée, sel, poivre (au lieu de courgette vous pouvez utiliser une aubergine)

Gâteaux dans le gâteau

Bonbons, Gâteaux, Noël 4 tranches de gâteau 2 oeufs 50 ml de lait en poudre vanille en poudre sirop d'érable

Brochettes de viande hachées

Plats, Friganele 500 g de viande hachée 1 œuf 1 oignon 1 tomate 1 courgette 4-5 gousses d'ail 1 tranche de pain 1 piment fort thym, sel

Frittata au brocoli et telemea de mouton

Plats, Friganele fromage persil vert 1 poivron (orange) 1 carotte moyenne coupée en lanières quelques fleurons de brocoli 1 tomate 3 œufs sel huile

Brochettes de maïs, pommes de terre et jambon

Nourriture, Friganele 4 pommes de terre 4 épis de maïs bouillis une courgette 4 tranches de jambon paysan 4 brins de thym / romarin, au goût sel huile

Purée de pois

Alimentation, Plats de légumes 500 gr petits pois, 1 oignon, 1 aneth, 4 cuillères à café de beurre, 1 carotte, 1 céleri, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre

Poitrine de poulet aux petits pois

Aneth, Menthe, Oignon rouge 4 poitrines de poulet 1 kg de petits pois 1 oignon rouge 1 aneth lien 1 boîte de tomates concassées en sauce tomate sel de tomate poivre fraîchement moulu aneth séché menthe séchée

Soupe à la crème de pois

Velouté de petits pois, Velouté de légumes, Velouté de petits pois 1 kg de petits pois 50 g de beurre sel poivre oignon 1 pomme de terre 1/2 céleri 1 panais huile d'olive 100 ml crème liquide bacon (facultatif)

Poisson grillé sauce citron

Plats, Friganele 800 g sur 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une tête d'ail sel poivre moulu 2-3 brins basilic 2-3 citrons feuilles de laitue pour la garniture

Petits pois et oignons verts

Petits pois 5 brins d'oignons verts hachés 200 gr de petits pois 2 cuillères à soupe de crème sure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron zeste de 1/2 citron 1/2 cuillère à café de menthe hachée 1 cuillère à café de sel de mer aux herbes 1 cuillère à café de miel

Nourriture de pois aux poireaux

Plats repas, Plats sans viande 1 poireau 200 g de petits pois (j'ai utilisé du surgelé) 3 cuillères à soupe de moutarde un peu d'huile sel au goût

Langue aux petits pois

Plats de viande 700 g de langue de porc 500 g de petits pois (1 pot de 800 g de petits pois) 3 carottes 2 oignons 1 panais 2 poivrons rouges/jaunes 1 piments pas trop forts 1 petite tomate 1 bouquet de persil aneth 1-2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre 1-2 cuillères à café.

Rouleau d'oeufs aux petits pois et pétoncles

80 g de petits pois, 1 cuillère à soupe de sel, 5 œufs, 2 cuillères à soupe de saké ou de vin blanc, 2 cuillères à café de sucre, 40 g d'huile de cocotte pour poêle.

Petits pois aux pommes de terre nouvelles

Repas avec légumes et verdure car c'est maintenant la saison des petits pois frais j'ai pensé faire un plat de petits pois avec des pommes de terre nouvelles. -1 kg de petits pois - oignons séchés -3-4 oignons verts -3 tomates -4 pommes de terre nouvelles -3 cuillères à soupe de saindoux -quelques graines d'aneth -sel -piper.

Nouvelle purée de petits pois aux carottes

Alimentation pour enfants, Alimentation 500 g de petits pois, 1 oignon, 1 aneth, 4 cuillères à café de beurre, 2 carottes, 1 céleri, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre

Brochettes de porc à la grecque

Friganele, Plats de viande 500 grammes de cuisse de porc 2 cuillères à café d'origan 2 cuillères à café de thym 1 cuillère à café de paprika sel, poivre 1 oignon 10 morceaux de tortilla 2 citrons 1 chou blanc (petit)

Seiche aux pois

Plats avec plus de 1 sachet de seiches surgelées 1 boite de petits pois, 2 pommes de terre 1 oignon Une gousse d'ail 1 petite boite de tomates au bouillon 12 verre de vin blanc persil, sel, poivre

Petits pois

Plats aux légumes, Recettes de jeûne une boite 800 gr petits pois 1 poireau émincé 1 tomates pelées en conserve 2 gousses d'ail piment, piment de la Jamaïque, sauce soja

Petits pois au poulet

Plats de viande 6 cuisses de poulet 1 kg de petits pois surgelés 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de bouillon 1 bouquet d'aneth vert 1 feuille de laurier sel poivre

Petits pois aux poivrons au four

Plats de viande * 1 boite de petits pois, * 1/2 kg de pipette, * 1 poivre, * 1 tasse d'eau * carotte, * panais, * oignon, * sel, * thym * poivre blanc * aneth

Épinards avec des brochettes

Repas, Repas avec légumes 500 g d'épinards, 2 oignons 100 ml d'huile, 2 cuillères à soupe de pâtes rouges, 4 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, 6-8 tranches de pain, 100 ml de lait

Nourriture aux pois avec boulettes

Repas avec des légumes 1 pot de petits pois 1 oignon 1 carotte 2 œufs 4 cuillères à soupe de farine sel pâte de tomate ou bouillon de crème sure.

Pois à jeun

Recettes à jeun, Repas pour 4 personnes : 1 kg de petits pois en conserve (j'ai utilisé de la bonduelle) ou petits pois frais, nettoyés une demi-tasse d'huile (50 ml) 2 petits oignons 1 grosse carotte une demi-tasse de jus de tomate (50 ml) 1 botte de aneth (j'avais congelé.

Poignées de pois verts

Aliments avec légumes et légumes verts petits pois frais ou surgelés 400 g d'eau petits pois bien couverts sel une demi-cuillère à café de farine (râpée) 2 cuillères à soupe d'huile râpée 2/4 cuillères à soupe d'aneth 1/2 cuillère à soupe

Velouté de pois verts

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 kg. Cosses de pois, quelques feuilles d'épinards, 60-70 gr. beurre, 1/2 cuillère à soupe de farine 2 l de jus de viande, 1 cuillère à café de sucre, hasmatuchi, sel, persil

Velouté de pois jaunes

Velouté de petits pois, Velouté de légumes, Soupes 300 g de pois jaunes épluchés 1 litre de soupe de légumes ou d'eau 1 oignon 1 carotte 1/2 céleri 2 feuilles de laurier sel poivre 1 cuillère à café de cumin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive beurre (facultatif) bacon (facultatif) verdure

Petits pois avec de la viande

Plats de viande 1kg de porc 1kg de petits pois surgelés, 2 oignons séchés, 50ml d'huile 200ml de purée de tomates, sel, poivre et aneth.

Brochettes de poulet

Plats, Friganele 500 g de blanc de poulet 200 g de yaourt 2 aubergines 100 g de mayonnaise 1 poivron 1 piment fort 3 tomates huile d'olive feuilles de menthe un oignon 3 gousses d'ail feuilles de laurier sel poivre

Bleuets avec garniture aux bleuets

Franzela 300 g de bagel 3 œufs 100 ml de lait 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre pour la décoration : topping myrtille

Soupe à la crème de pois

Aliments avec légumes et légumes verts, Soupes de légumes 500 gr de petits pois 2 morceaux de poireaux 25 gr de beurre 1/2 lg de thym sec sel poivre

Ufs ou pain donnés par l'œuf - petit-déjeuner de l'enfance

Apéritifs 4 à 6 tranches de pain 2 œufs 100 ml de lait 3 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel confiture de fruits ou fruits frais (facultatif)

Petites brochettes et légumes

Plats, Friganele ingrédients : 500 gr composition de petits piments forts (au goût) thym paprika vert poudre d'ail doux poivron rouge poivron jaune cerise sel

Plat de pois

Recettes de jeûne, Recettes végétariennes une boîte de petits pois 1 oignon une carotte une cuillère à soupe de sauce au poivre une cuillère à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d'huile

Plat de pois au poulet

Plats de viande * 2 oignons * 1 poivron vert * 2 beignets rouges * poulet * petits pois * huile * vegeta

Soupe à la crème de pois

Soupes et bouillons, Ingrédients soupes de légumes : 500 gr petits pois, 1 cuisse. oignon vert, céleri, 1 morceau de poireau, 1 cuisse. persil, 2 gousses d'ail, sel, poivre au goût.

Pois délicieuses sauces

Sauces, Sauces à l'huile blanche, 1 gros oignon, 1 pot de petits pois, 1 litre de lait, 1 cuillère à soupe de farine, 2-3 cuillères à soupe de crème sure, 1 bouquet de persil, 1 bouquet d'aneth.

Petits pois cuits au four

Plats de viande 2 têtes de porc 450 g de petits pois surgelés 3 cuillères à soupe de tomates en bouillon une tasse d'eau sel aneth un oignon une carotte huile pour saupoudrer la nourriture

Plat de pois aux ailes de poulet

Plats de viande 800 g d'ailes de poulet 900 g de petits pois surgelés 1 oignon 1 poivron jus rouge sel délicat aneth vert poulet

Foie de volaille aux petits pois

Plats de viande 500g foie de volaille 600g petits pois surgelés "igloo" une carotte un oignon deux piments forts huile sel et poivre (au goût)


Nourriture de pois avec des brochettes

Hachez finement l'oignon, coupez la carotte en rondelles et placez-la dans 200 ml. d'eau, avec une cuillère à café de knorr délicat et de feuille de laurier. Laisser bouillir 10 minutes, puis ajouter les petits pois surgelés, les tomates finement hachées et saupoudrer d'un peu de basilic.

À partir du moment où le mélange bout à nouveau, laissez-le encore 10-15 minutes. faire bouillir, selon le type de pois utilisé.

À la fin, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive extra vierge, du poivre et de l'aneth en abondance.

Les tranches de pain sont passées au lait, puis à l'œuf battu avec un peu de sel, et seront dorées dans l'huile chaude, des deux côtés.

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Haricots verts

Mettez les oignons finement hachés, les poivrons ébouillantés et coupés en julienne avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates en dés, l'ail finement haché et les haricots verts. Ajouter deux verres d'eau et porter à ébullition


Beignets de brocoli

La recette de brochettes de brocoli est facile à préparer et constitue une collation délicieuse et saine, adaptée à la fois aux diabétiques et à ceux qui souhaitent suivre le régime céto.

Recettes pour diabétiques présenteront ci-dessous les ingrédients nécessaires, comment les préparer et les valeurs nutritionnelles pour la recette des brochettes de brocoli.

Temps de préparation: Dix minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps total: 30 minutes.

Nombre de portions : huit.

Ingrédients nécessaires à la recette des brochettes de brocoli :

  • 650 grammes de bouquets de brocoli
  • quatre gros œufs
  • 75 grammes de farine d'amande
  • une demi-tasse de parmesan râpé
  • une cuillère à café / une cuillère à café et demie de flocons de piment au goût
  • un demi oignon râpé et bien essoré
  • bien écraser deux gousses d'ail
  • une cuillère à café de sel
  • 1/3 cuillère à café de poivre moulu.

Comment préparer la recette des brochettes de brocoli :

  1. Lavez bien les bottes de brocoli, puis mettez-les dans un mixeur et hachez-les bien.
  2. Mélanger le brocoli haché avec les œufs, la farine d'amande, le parmesan râpé, les flocons de piment, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre.
  3. Lorsque la composition est bien fondue, laissez reposer une dizaine de minutes, puis mélangez à nouveau.
  4. Mettez une poêle antiadhésive à chauffer sur la cuisinière.
  5. Façonnez la composition en formes rondes et ajoutez-les à la casserole.
  6. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils obtiennent une couleur dorée uniforme.
  7. Servir la friganele chaude.

Valeurs nutritionnelles pour une partie de la recette des brochettes de brocolis :

  • calories : 192,1 kappel
  • glucides : 12 grammes
  • protéines : 11 grammes
  • matière grasse : 11 grammes.

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  • 6 tranches de pain
  • 150 ml de lait
  • 2 oeufs
  • une pincée de sel
  • un cube de beurre (30 g)
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile

Utilisez du pain plus vieux de 1 à 2 jours, tranchez-le et faites tremper les tranches dans du lait pour la première fois.

Battez bien les œufs avec une pincée de sel et passez les tranches dans l'œuf.Tournez-les plusieurs fois jusqu'à ce que l'œuf y adhère car, trempé dans le lait, l'œuf adhère plus fort.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile avec le beurre et faites frire les tranches des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis retirez-les sur un torchon pour absorber l'excès de graisse.

Dégustez-les chauds avec de la confiture, du nutella ou du miel et des fruits frais.

Parce qu'une bonne journée commence par un délicieux goûter, nous vous proposons d'essayer une recette de cookies aux flocons d'avoine et bananes, simple et délicieux. Ils sont idéalement servis le matin pour le petit déjeuner, accompagné d'un bon thé.

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Crêpes françaises

Que pouvez-vous inventer d'autre pour le petit-déjeuner (un repas qui me revient à cuisiner tous les matins d'ailleurs) ? Bien sûr, vous pouvez, si vous prenez le temps de le faire. Et si vous vous réveilliez le matin avec un morceau de pain durci et deux croissants de la veille ? Si vous n'avez pas le temps de sortir de chez vous pour en acheter de nouvelles ? Pouvez-vous tirer quelque chose de bien d'ici ? Je dis que vous pouvez, si vous avez quelques petites choses autour.

Deux œufs, quatre cuillères à soupe de lait, une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, quelques feuilles parfumées. Bien battu ensemble.

Fondamentalement, c'est pourquoi le vieux pain a été inventé. Ou vice versa. Le pain frais absorbe trop.

Si vous mettez de l'huile dans la composition et que vous avez une poêle antiadhésive, vous n'avez pas besoin d'utiliser une autre huile pour la torréfaction.

Tenez les tranches de pain pendant 30 secondes de chaque côté.

Avez-vous résolu avec le pain? Fendre chaque corne dans le sens de la longueur.

Mettez les moitiés de cornes avec le noyau dans le mélange d'œufs et de lait.

Faites-le frire pendant 30 secondes sur le côté imbibé.

C'est à peu près ça. Nous avons aimé la confiture de framboises et mangé les brochettes de yaourt au lait de chèvre.

S'il n'y avait pas un jour de viande à notre menu, je dirais que nous devenons ovo-lacto-végétariens. Terrible! :)

Allez, le fromage n'est pas mal non plus. Reste en bonne santé.


Les quantités ci-dessus sont indicatives selon le type de pain, son degré de séchage, de trempage. Ces quantités sont utilisées pour 5-6 brochettes préparées à partir de tranches de pain de type bagel.

En général, toutes les recettes recommandent pour la préparation des brochettes l'utilisation de tranches de pain plus anciennes, de 1 à 2 jours et donc plus sèches. En effet, le vieux pain plus sec absorbe plus facilement le lait et les œufs sans se décomposer. Un autre élément qui conduit indirectement à cette recommandation est le fait que les brochettes sont apparues comme une solution pour la récupération et la valorisation culinaire du pain obsolète. L'utilisation de vieux pain n'est pas une chose obligatoire, les brochettes peuvent aussi être préparées à partir du pain quotidien (je les prépare ainsi), en prenant soin de manipuler les tranches imbibées de lait et d'œuf. Certains recommandent du pain plus ancien, d'autres le préfèrent avec du pain frais, mais, comme vous le savez, les goûts ne se discutent pas.

Mettez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et battez. Le bol doit être suffisamment large pour permettre aux tranches de pain de passer à travers l'œuf. Mettez le lait dans un autre bol. Passer les tranches de pain dans le lait sans les noyer, facile de ne pas les casser, puis à travers l'œuf, les égoutter légèrement pour ne pas disperser l'œuf et les mettre dans la poêle chaude. Faites-les revenir des deux côtés dans du beurre ou de l'huile. Il existe des recettes qui recommandent aussi la margarine, mais pour tout vous dire, je ne l'ai pas essayée et je préfère le beurre ou l'huile. Aussi, pour plus de simplicité, vous pouvez mélanger le lait avec l'œuf mais je préfère la croûte d'œuf à l'extérieur et la jutosité du lait à l'intérieur, donc je ne mélange pas. Retirer dans une assiette, une serviette absorbante pour récupérer l'excès d'huile.

Le petit pois se prépare de manière classique : faire revenir l'oignon avec la carotte, mettre une cuillerée de concentré de tomate, le mélanger, le tremper avec de la soupe ou de l'eau chaude et ajouter les petits pois. Faire bouillir doucement pendant 20 minutes, assaisonner et le tour est joué. Si vous voulez un goût plus intense, ajoutez du beurre et faites sauter dans du beurre.

C'est la base de la friganele, faite sans autres moustaches. Cependant, vous pouvez construire de délicieux desserts à partir de cette base : vous pouvez y mettre du lait à la cannelle, du sucre vanillé, des essences diverses, vous pouvez manger avec des confitures, des fruits, des crèmes, du miel, etc., caprice et imagination d'être. Considérées dans notre folklore, le dessert des pauvres, les brochettes ont apprécié notre enfance et sont recommandées aujourd'hui avec la même force que d'être délicieuses.


Courgettes de petits pois, petits pois et amandes

Friganele peut également être fait sans utiliser de pain. Nous utiliserons, à la place, une composition de courgettes râpées avec des petits pois en conserve, des oignons verts et, ingrédient surprise, de la farine d'amande. Et bien sûr des œufs. Une bonne idée serait de les parfumer avec de l'artisanat, donc du zeste de citron, de la menthe et du persil râpé.


Comment faire des petits pois servis avec des brochettes

Dans une casserole avec huile lorsqu'il est chauffé, il durcira oignon Julien nettoyé et coupé (à quel point il deviendra translucide), puis ajouté petits pois (fraîchement lavés à l'eau courante ou surgelés ajoutés immédiatement), se mélangeant environ 3-4 secondes, après quoi il sera ajouté eau tiède (tant qu'elle recouvre les pois), paprika, sucre, sel et poivre goûter.

Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter, environ 30 minutes (éventuellement ajouter plus d'eau, si elle est tombée en dessous du niveau des pois).

Vers la fin, il sera ajouté pâte de tomate dissous dans un peu l'eau, en continuant à bouillir (une ébullition ou deux) jusqu'à ce que sauce ça va s'épaissir.

Pois la cuisine sera agrémentée de feuilles d'aneth haché finement.

En attendant, vieux bagels sera coupé en fines tranches de environ 1cm, puis dans un bol fera un mélange de: oeufs battus avec du lait et une pincée de sel, par lequel ils passeront tranches de pain (d'un côté et de l'autre) et frit dans une poêle en téflon dans laquelle il a chauffé huile/beurre.

crêpes françaises obtenu sera mis sur un papier absorbant (pour enlever l'excès d'huile ), puis transféré dans un plat pour être servi.

Pois sera servi sur une assiette tartinée d'un tranche de friganele à côté de.


Au Banat, tout le monde les appelle "bundás kenyér" - ce qui signifie "pain dans des manteaux de fourrure". Les Allemands les appellent "Arms Ritter" ou Eierbrot (pain à l'oeuf), les Français les appellent "pain perdu" (pain perdu), les Anglais les appellent "French Toast" ou "Poor Knights of Windsor" (aussi pauvres chevaliers). ), et les Espagnols l'appellent "torrija". La friganele est un plat mondialement connu.

Dans notre pays, le nom est apparu sur la chaîne grecque, du mot "frigania".

Friganele. Quel pain utilisons-nous

Il peut s'agir de pain blanc, demi ou complet, avec ou sans croûte. Le peeling aide à la "stabilité" de la préparation. Nous avons encore besoin de lait froid et de quelques œufs salés.

Astuces pour les brochettes

Le pain est d'abord trempé dans du lait et ensuite seulement est donné à travers l'œuf. Pourquoi? L'œuf n'est pas absorbé dans la profondeur du pain (nous économisons également sur les œufs) et lorsqu'il est grillé, une croûte dorée se forme. Une barrière qui empêche le pain de tremper dans l'huile de la poêle. De plus, le film d'œuf brunit immédiatement et évite les éclaboussures d'huile chaude causées par le lait qui entrerait en contact avec lui.

Ingrédient: 500 ml de lait, 2 œufs, 50 g de sucre, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé, 150 g de beurre, 8 à 10 tranches de pain, du sucre en poudre pour le service.

Méthode de préparation

Dans un bol mettre les oeufs avec les deux sucres et mélanger avec le céleri.

Passer d'abord les tranches de pain dans le lait froid et égoutter délicatement. Ils doivent bien absorber le lait et se ramollir en profondeur. S'ils ne sont pas correctement trempés dans le lait, ils deviennent caoutchoutés. Si nécessaire, remplissez de lait froid - cela dépend du degré de séchage du pain et de la quantité de lait qu'il a absorbé.

Les tranches sont passées une à une dans l'œuf battu avec du sel.

Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle plus profonde. En 1-2 minutes, ils brunissent et peuvent être retournés.

Les brochettes chaudes sont retirées dans un plateau garni de serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse.

Pour plus de goût, certaines ménagères saupoudrent les brochettes de miel ou de sucre et les garnissent de fruits frais ou de confiture. D'autres mettent du fromage ou du fromage râpé sur le dessus.

Friganele peut aussi être épicé si on ajoute du sel et du poivre au lait au lieu du sucre et de la vanille.

Selon vos préférences, vous pouvez également ajouter du fromage de brebis salé et un peu d'aneth finement haché à cette composition.


Petits pois en brochette

Petits pois en brochette recettes: comment cuisiner petits pois avec friganele et les recettes les plus savoureuses de pois salami, pois fumés, pois de côte, pois boulette, pois ailés, pois de viande séchés, pois de côte de porc, nourriture aux pois, rouleau de pomme avec pâte feuilletée, gâteau halva .

Plat de pois avec des brochettes

Aliments avec des légumes 1 boîte de petits pois 1 gros oignon 1 poivron (beignet kapia gras au choix) huile de viande au choix 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate aneth frais pour les brochettes : tranches de pain œuf sel huile pour la friture

Poitrine de porc aux petits pois et brochettes

Origan, Oignon rouge, Paprika 500- 600 gr de poitrine de porc 150-170 gr de viande hachée (mélange/poulet) paprika poivre origan sel 1 oignon pour viande hachée 1 tasse de vin rouge 1 oignon rouge 5 gousses d'ail 2-4 tomates 2 -3 tranches très fines de fromage coupé (fromage fondu.

Crêpes françaises

7-8 tranches de pain 2 œufs 200 ml de lait en poudre sucre et huile

Petits pois aux saucisses

Plats de viande 500 gr petits pois (2 boîtes de petits pois déjà cuits) 1 poivron 1 oignon 1 carotte 3 saucisses jus de tomate persil sel poivre

Petits pois au jambon cuit et mozzarella

Repas, Plats de viande 100g de jambon cuit 1kg de petits pois ou petits pois surgelés 250g de mozarrella vin blanc (1 verre) sel, poivre

Risotto aux petits pois et mer verte

Recettes végétariennes pour 4 personnes : 300 g de riz 2 pommes vertes 300 g de petits pois surgelés ou 1 boîte de petits pois en conserve 1 oignon 1 cube de soupe de légumes 1/5 pahr de vin blanc, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe de parmesan poivre sel.

Boulettes de viande épicées

Nourriture, Friganele 1 courgette 1 œuf 2 carottes feuilles de céleri vert 1 piment fort 1 tête d'ail piment, thym

Nourriture de pois avec du poulet

Plats, Viande aux petits pois frais ou 2 pots de petits pois en conserve 1 carotte quelques tomates 2 oignons 1 poivron rouge poulet (ailes et cuisses) concentré de tomate 1 bouquet d'aneth

Fromage doublette parmesan

3 - 4 tranches de pain grillé 1 œuf 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 olive noire 1 pointe de couteau avec du beurre

Dinde hachée avec purée de pois et riz

Citron, muscade, petits pois 700 g de viande de dinde 2 gousses d'ail 1/2 beignet 1 oignon 1 citron 100 g de beurre 100 g de farine 250 ml de soupe à la viande 1 cuillère à soupe de câpres 1 oignon 1/2 citron persil vert sel poivre crème (facultatif) - pour les petits pois purée : 300 g de petits pois 50 g de beurre.

Plat de pois avec ragoût de légumes

Repas avec des légumes 1 pot de petits pois (ou des pois frais que j'ai utilisés. De mon propre jardin) 1 pot de ragoût de légumes maison sel, poivre 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile de persil finement haché 3 cuillères à soupe de farine

Brochettes de citrouille, cuites

Nourriture, Friganele 1 courgette émincée, cuisse de porc tranchée, sel, poivre (au lieu de courgette vous pouvez utiliser une aubergine)

Gâteaux dans le gâteau

Bonbons, Gâteaux, Noël 4 tranches de gâteau 2 oeufs 50 ml de lait en poudre vanille en poudre sirop d'érable

Brochettes de viande hachées

Plats, Friganele 500 g de viande hachée 1 œuf 1 oignon 1 tomate 1 courgette 4-5 gousses d'ail 1 tranche de pain 1 piment fort thym, sel

Frittata au brocoli et telemea de mouton

Repas, Friganele fromage persil vert 1 poivron (orange) 1 carotte moyenne coupée en lanières quelques fleurons de brocoli 1 tomate 3 œufs sel huile

Brochettes de maïs, pommes de terre et jambon

Nourriture, Friganele 4 pommes de terre 4 épis de maïs bouillis une courgette 4 tranches de jambon paysan 4 brins de thym / romarin, au goût sel huile

Purée de pois

Alimentation, Plats de légumes 500 gr petits pois, 1 oignon, 1 aneth, 4 cuillères à café de beurre, 1 carotte, 1 céleri, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre

Poitrine de poulet aux petits pois

Aneth, Menthe, Oignon rouge 4 poitrines de poulet 1 kg de petits pois 1 oignon rouge 1 aneth lien 1 boîte de tomates concassées en sauce tomate sel de tomate poivre fraîchement moulu aneth séché menthe séchée

Soupe à la crème de pois

Velouté de petits pois, Velouté de légumes, Velouté de petits pois 1 kg de petits pois 50 g de beurre sel poivre oignon 1 pomme de terre 1/2 céleri 1 panais huile d'olive 100 ml crème liquide bacon (facultatif)

Poisson grillé sauce citron

Plats, Friganele 800 g sur 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une tête d'ail sel poivre moulu 2-3 brins basilic 2-3 citrons feuilles de laitue pour la garniture

Petits pois et oignons verts

Petits pois 5 brins d'oignons verts hachés 200 gr de petits pois 2 cuillères à soupe de crème sure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron zeste de 1/2 citron 1/2 cuillère à café de menthe hachée 1 cuillère à café de sel de mer aux herbes 1 cuillère à café de miel

Nourriture de pois aux poireaux

Plats repas, Plats sans viande 1 poireau 200 g de petits pois (j'ai utilisé du surgelé) 3 cuillères à soupe de moutarde un peu d'huile sel au goût

Langue aux petits pois

Plats de viande 700 g de langue de porc 500 g de petits pois (1 pot de 800 g de petits pois) 3 carottes 2 oignons 1 panais 2 poivrons rouges/jaunes 1 piments pas trop forts 1 petite tomate 1 bouquet de persil aneth 1-2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre 1-2 cuillères à café.

Rouleau d'oeufs aux petits pois et pétoncles

80 g de petits pois, 1 cuillère à soupe de sel, 5 œufs, 2 cuillères à soupe de saké ou de vin blanc, 2 cuillères à café de sucre, 40 g d'huile de cocotte pour poêle.

Petits pois aux pommes de terre nouvelles

Repas avec légumes et verdure car c'est maintenant la saison des petits pois frais j'ai pensé faire un plat de petits pois avec des pommes de terre nouvelles. -1 kg de petits pois - oignons séchés -3-4 oignons verts -3 tomates -4 pommes de terre nouvelles -3 cuillères à soupe de saindoux -quelques graines d'aneth -sel -piper.

Nouvelle purée de petits pois aux carottes

Alimentation pour enfants, Alimentation 500 g de petits pois, 1 oignon, 1 aneth, 4 cuillères à café de beurre, 2 carottes, 1 céleri, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre

Brochettes de porc à la grecque

Friganele, Plats de viande 500 grammes de cuisse de porc 2 cuillères à café d'origan 2 cuillères à café de thym 1 cuillère à café de paprika sel, poivre 1 oignon 10 morceaux de tortilla 2 citrons 1 chou blanc (petit)

Seiche aux pois

Plats avec plus de 1 sachet de seiches surgelées 1 boite de petits pois, 2 pommes de terre 1 oignon Une gousse d'ail 1 petite boite de tomates au bouillon 12 verre de vin blanc persil, sel, poivre

Petits pois

Plats aux légumes, Recettes de jeûne une boite 800 gr petits pois 1 poireau émincé 1 tomates pelées en conserve 2 gousses d'ail piment, piment de la Jamaïque, sauce soja

Petits pois au poulet

Plats de viande 6 cuisses de poulet 1 kg de petits pois surgelés 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de bouillon 1 bouquet d'aneth vert 1 feuille de laurier sel poivre

Petits pois aux poivrons au four

Plats de viande * 1 boite de petits pois, * 1/2 kg de pipette, * 1 poivre, * 1 tasse d'eau * carotte, * panais, * oignon, * sel, * thym * poivre blanc * aneth

Épinards avec des brochettes

Repas, Repas avec légumes 500 g d'épinards, 2 oignons 100 ml d'huile, 2 cuillères à soupe de pâtes rouges, 4 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, 6-8 tranches de pain, 100 ml de lait

Nourriture aux pois avec boulettes

Repas avec des légumes 1 pot de petits pois 1 oignon 1 carotte 2 œufs 4 cuillères à soupe de farine sel pâte de tomate ou bouillon de crème sure.

Pois à jeun

Recettes à jeun, Repas pour 4 personnes : 1 kg de petits pois en conserve (j'ai utilisé de la bonduelle) ou petits pois frais, nettoyés une demi-tasse d'huile (50 ml) 2 petits oignons 1 grosse carotte une demi-tasse de jus de tomate (50 ml) 1 botte de aneth (j'avais congelé.

Poignées de pois verts

Aliments avec légumes et légumes verts petits pois frais ou surgelés 400 g d'eau petits pois bien couverts sel une demi-cuillère à café de farine (râpée) 2 cuillères à soupe d'huile râpée 2/4 cuillères à soupe d'aneth 1/2 cuillère à soupe

Velouté de pois verts

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 kg. mazare pastai, cateva frunze spanac, 60-70 gr. unt, 1/2 lingura faina 2 l zeama carne, 1 lingurita zahar, hasmatuchi, sare, patrunjel

Supă cremă de mazăre galbenă

Supa crema de mazare, Supa crema de legume, Supe 300 g mazăre galbenă decorticată 1 litru supă de legume sau apă 1 ceapă 1 morcov 1/2 țelină 2 foi de dafin sare piper 1 linguriță chimion 3 linguri ulei de măsline unt (opțional) bacon (opțional) verdeață

Mazare cu carne

Mancaruri cu carne 1kg carne de porc 1kg mazare congelata ,2 cepe uscate,50ml ulei 200ml rosi pasate,sare,piper si marar.

Frigarui de pui

Mancaruri, Friganele 500g piept de pui 200 g iaurt 2 vinete 100 g maioneza 1 ardei gras 1 ardei iute 3 rosii ulei de masline frunze de menta o ceapa 3 catei de usturoi foi de dafin sare piper

Friganele cu topping de afine

Franzela 300 g franzela 3 oua 100 ml lapte 100 g unt 100 g zahar pudra pentru decor : topping de afine

Supa crema de mazare

Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume 500 gr mazare 2 bucati de praz 25 gr unt 1/2 lgta cimbru uscat sare piper

Frigănele sau pâine dată prin ou - micul dejun al copilăriei

Aperitive 4-6 felii de pâine 2 ouă 100 ml lapte 3 linguri ulei 1 plic zahăr vanilat un praf de sare dulceață de fructe sau fructe proaspete (opțional)

Frigarui din mici si legume

Mancaruri, Friganele ingrediente: 500 gr compozitie de mici ardei iute (dupa gust) cimbru verde boia dulce praf de usturoi ardei gras rosu ardei gras galben ceapa rosii cherry sare

Mancarica de mazare

Retete de post, Retete vegetariene o cutie mazare 1 ceapa un morcov o lingura sos de ardei o lingura pasta de tomate 3 linguri ulei

Mancarica de mazare cu pui

Mancaruri cu carne * 2 cepe * 1 ardei gras verde * 2 gogosari rosii * carne de pui * mazare * ulei * vegeta

Supă cremă de mazăre

Supe si ciorbe, Supe de legume ingrediente: 500 gr de mazăre, 1 leg. ceapă verde, ţelină, 1 buc praz, 1 leg. pătrunjel, 2 catei usturoi, sare, piper dupa gust.

Sos delicios de mazare

Sosuri, Sosuri albe ulei, 1 ceapa mare, 1 borcan mazare, 1 litru lapte, 1 lingura cu varf de faina, 2 – 3 linguri smantana, 1 manunchi de patrunjel, 1 manunchi marar.

Mazare cu carne la cuptor

Mancaruri cu carne 2 cefe de porc 450 g mazare congelata 3 linguri de rosii in bulion o cescuta de apa sare marar o ceapa un morcov ulei pentru stropit mancarea

Mancare de mazare cu aripoare de pui

Mancaruri cu carne 800 g aripioare de pui 900 g mazare congelata 1 ceapa 1 ardei suc rosii sare delikat de gaina marar verde

Ficat de pasare cu mazare

Mancaruri cu carne 500g ficat de pasare 600g mazare congelata "iglo" un morcov o ceapa doi ardei iuti ulei sare si piper (dupa gust)


Video: Produit du jour: les petits pois (Janvier 2022).