Recettes traditionnelles

Biscuits sablés au café

Biscuits sablés au café

Recette de biscuits sablés au café par du 11-06-2011 [Mis à jour le 01-03-2017]

Il y a quelque temps j'avais préparé les biscuits sablés fouettés et je les aimais beaucoup pour leur croquant et leur goût délicat, alors j'ai aussi préparé une version café ... trempés dans du lait ils sont un plaisir! Parfois je pense que vous faites d'abord vos propres cookies que de vous habiller et d'aller les acheter au supermarché et ensuite vous voulez mettre la satisfaction et l'authenticité des cookies préparés de nos mains? Les biscuits sablés au café peuvent être conservés plusieurs jours s'ils sont fermés dans un récipient hermétique et sont idéaux pour le petit-déjeuner. Je vais à la mer en croisant les doigts pour qu'il fasse beau, bon samedi à ceux qui passent par ici!

Méthode

Comment faire des biscuits sablés au café

Dans un bol, disposez le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre glace, l'œuf et le café.

Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il forme une crème, puis ajoutez la farine et une pincée de bicarbonate de soude.

Travaillez le mélange jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène.

Mettez la pâte sablée café dans une poche à douille avec une buse étoile et formez les biscuits de la forme que vous préférez directement sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (cette étape a été faite par mon mari, et il a créé les biscuits en leur donnant la forme d'un M par Misya: D)

Cuire les sablés au café dans un four préchauffé à 170 ° et cuire les biscuits pendant 10/12 minutes

Laisser refroidir les biscuits sablés fouettés avec du café puis servir en ajoutant, si vous le souhaitez, un peu de sucre glace.


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