Recettes traditionnelles

Tartelette dessert fourrée au yaourt et lanières de pâte

Tartelette dessert fourrée au yaourt et lanières de pâte

Dans un bol, tamiser la farine et mélanger avec la levure. Laisser reposer 10-15 minutes, puis ajouter l'œuf, le sel, le sucre et le vinaigre.

Mettez le beurre et le lait sur le feu dans une casserole, mélangez jusqu'à ce que tout le beurre fonde et versez dans le bol à farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit retirée des parois du bol (si elle n'est pas retirée des mains, ajoutez un peu plus d'huile). Une boule en est formée. Couvrir le bol de papier d'aluminium, puis d'un torchon et placer dans un endroit chaud.

Après avoir levé, la croûte est placée sur la table de travail graissée à l'huile, elle est divisée en deux et une partie est étalée avec le twister. Mettez-le dans un moule à tarte beurré et piquez-le d'un endroit à l'autre avec une fourchette.

Allumez le four pour chauffer.

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture (yaourt, œufs, sucre, sucre vanillé, raisins secs et semoule) et verser sur la pâte dans le moule.

Étaler l'autre partie de la pâte et couper en bandes, qui sont placées au hasard sur la garniture. Amener la pâte des bords vers le centre de la tarte. Graisser la pâte avec un jaune avec un pinceau. Mettez la plaque au four jusqu'à ce que le dessus et la garniture soient cuits.


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