Recettes traditionnelles

Chèque cacao

Chèque cacao


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C'est une recette de gâteau du livre de Silvie Jurcovan.
C'était très bon, savoureux, mais il n'a pas semblé pousser autant que je l'aurais souhaité.

  • 2 oeufs
  • 120gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 100 ml de crème sure ou de lait
  • 15 ml de rom
  • une cuillère à café de levure chimique
  • sel
  • une cuillère à soupe de zeste d'orange ou de zeste de citron/orange râpé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • une cuillère à soupe de cacao

Portions : 12

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau au cacao :

Beurrer un moule à cake (35/16) et le tapisser de farine ou de papier cuisson.

Battre les blancs d'œufs, puis ajouter le sucre et le rhum et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils durcissent à nouveau.

Ajoutez ensuite les jaunes, le beurre fondu (mais il doit être froid), l'huile, la crème sure (ou le lait), la confiture et mélangez en retournant quelques fois.

Ajouter la farine et le sucre vanillé et mélanger un peu plus en retournant avec une fourchette ou une cuillère.

Versez ensuite les 2/3 de la composition dans la casserole et dans ce qui reste, nous mettons du cacao et mélangeons encore quelques fois.

Verser la composition de cacao le long des plateaux et mettre au four.


Sites de conseils

1

Si vous voulez qu'il ressorte marbré d'un endroit à l'autre, collez-le dans la composition avec du cacao codé à partir d'une cuillère à café.

2

Si de la crème sure est utilisée, elle doit être travaillée rapidement.


Vidéo: grupo broncoel sherif de chocolate (Mai 2022).