Recettes traditionnelles

Recette Poulet et noix de cajou à la mijoteuse

Recette Poulet et noix de cajou à la mijoteuse


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Très peu de temps de préparation est nécessaire pour cette recette. Délicieux sur des nouilles ou du riz.

38 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 675g de cuisses de poulet
  • 6 gousses d'ail, hachées finement
  • 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 botte d'oignons de printemps, hachés
  • 1/2 oignon blanc, haché
  • eau pour couvrir
  • 450g de noix de cajou crues

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :5h30min ›Prêt en :5h40min

  1. Placer les cuisses de poulet dans une mijoteuse. Ajouter l'ail, la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, le sucre, le poivre, les oignons nouveaux et l'oignon blanc dans la mijoteuse. Versez suffisamment d'eau sur le mélange pour tout recouvrir. Cuire à puissance élevée pendant 5 heures. Saupoudrer les noix de cajou sur le mélange et cuire encore 30 minutes. Servir chaud.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(32)

Avis en anglais (23)

Hyper facile à faire. J'ai utilisé du noir au lieu de poivre blanc et j'ai mis aussi peu d'eau que possible pour que le poulet n'en soit couvert qu'aux 2/3 environ. C'était délicieux mais pas le plat le plus impressionnant que j'aie jamais fait. J'ai servi avec du bok choy sauté, des poivrons et du riz.-01 juin 2015

Bon goût et copieux pour 6. J'ai ajouté des carottes coupées en fines longueurs et en même temps que l'ajout des noix de cajou a fait sensation, j'ai remarqué que c'était un peu aqueux à mon goût et j'ai ajouté de l'eau mélangée à de la farine de maïs.


Recette de poulet aux noix de cajou à la mijoteuse | Le critique de recettes

Cet incroyable poulet aux noix de cajou à la mijoteuse est bien meilleur que les plats à emporter! Le poulet est pané à la perfection, la sauce est pleine de saveur et les noix de cajou cachées partout sont la meilleure partie !

Faites-en un repas digne d'un restaurant avec ces accompagnements. Mes favoris éprouvés le rendront délicieux, Wontons, Egg Rolls et bien sûr, Rice.


Recette de poulet aux noix de cajou à la mijoteuse

Mon amour pour les noix de cajou est profond. Une fois, j'ai acheté une grande quantité de noix de cajou chez Costco et j'ai tout mangé moi-même. Les noix de cajou sont incroyables. Et lorsqu'il est ajouté à cet incroyable repas chinois à la mijoteuse. L'esprit soufflé. Si vous n'avez jamais essayé d'enrober et de faire dorer le poulet avant de l'ajouter à la mijoteuse. C'est un must, ça fait une ÉNORME différence de goût et de texture. Cela fera passer votre poulet aux noix de cajou au niveau supérieur. Au lieu que la sauce soit mince, elle l'épaissit pendant la cuisson et imbibe la délicieuse marinade dans la panure. Dès que cela a été fait, je ne pouvais pas croire que quelque chose d'aussi délicieux venait d'être fait dans la mijoteuse.

Le poulet aux noix de cajou à la mijoteuse doit être sérieusement l'un des meilleurs repas à la mijoteuse que j'ai jamais eu! Les noix de cajou ajoutent tellement d'étonnante à ce repas et c'était euh incroyable! Comme si je ne pouvais pas arrêter de le manger incroyable. C'est un repas que vous ne voudrez pas laisser passer ! Je sais que votre famille va l'aimer autant que nous !


Ingrédients pour le poulet aux noix de cajou

Des ingrédients super simples qui se réunissent pour faire un plat divin.

  • Poitrines de poulet désossées sans peau : Environ 4 morceaux, coupés en morceaux de 1 pouce
  • Fécule de maïs: Enrobe le poulet pour créer la croûte lorsqu'il est cuit à la poêle.
  • Poivre noir: Booster de saveur.
  • Huile de canola: C'est un excellent choix pour faire cuire le poulet.
  • Sauce soja faible en sodium: Vous pouvez utiliser régulier si vous le souhaitez.
  • Vinaigre de vin de riz: Saveur douce qui a encore la saveur.
  • Ketchup: Sucré et salé, parfait pour la sauce.
  • Sauce chili douce: Ajoute une touche de chaleur.
  • cassonade: Ajoute de la douceur et de la caramélisation.
  • Gousses d'ail: Hachez votre ail
  • Gingembre frais râpé: Contient une touche de saveur et de chaleur que vous adorerez.
  • flocons de piment rouge: Plus de chaleur.
  • Noix de cajou: La noix de choix.

Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse

Faites votre propre poulet aux noix de cajou de qualité restaurant à la maison dans votre mijoteuse. C'est plein de saveurs et c'est incroyablement bon.

Ingrédients

2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, environ 4 poitrines, coupées en morceaux
3 T. chausson de maïs
½ tonne poivre noir

1 cuillère à soupe d'huile de canola

Sauce : (Vous voudrez peut-être doubler ces ingrédients pour plus de sauce.)
½ c. sauce soja faible en sodium
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
3 T. de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce chili douce
2 cuillères à soupe de cassonade
2 gousses d'ail, hachées
1 t. gingembre frais râpé
t. flocons de piment rouge

1 ch. noix de cajou

riz cuit, pour servir

oignons verts tranchés, pour la garniture, facultatif

Instructions

Laver le poulet et sécher. Couper en morceaux.

Placez une doublure de mijoteuse dans la base d'une mijoteuse pour un nettoyage facile.

Mélanger la fécule de maïs et le poivre dans un sac de conservation des aliments refermable, ajouter le shake de poulet pour enrober le poulet.

Chauffer l'huile dans une poêle sur le poulet brun à feu moyen-élevé, environ 2 minutes de chaque côté.

Placer le poulet dans la mijoteuse.

Mélanger la sauce soja, le vinaigre, le ketchup, la sauce chili douce, la cassonade, l'ail, le gingembre, les flocons de piment rouge et les noix de cajou dans un petit bol, verser sur le poulet. (Si vous voulez que vos noix de cajou soient plus croquantes, ajoutez-les juste avant de servir.)


Résumé de la recette

  • 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
  • 2 tasses de mini carottes
  • ½ tasse de bouillon de poulet faible en sodium
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja aromatisée au gingembre (comme House of Tsang) ou de sauce soja ordinaire à faible teneur en sodium
  • 8 onces de pois mange-tout, parés
  • 2 boîtes (8 onces chacune) de morceaux d'ananas, égouttés et 2 cuillères à soupe de jus réservé
  • 1 poivron rouge doux, épépiné et tranché finement
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ½ tasse de noix de cajou grillées
  • 3 tasses de riz brun cuit (facultatif)

Mélanger le poulet, les carottes, le bouillon et 2 cuillères à soupe de sauce soja dans le bol de la mijoteuse. Couvrir et cuire 3 heures à HAUT ou 5 heures à BAS.

Retirer le couvercle et incorporer les pois mange-tout, l'ananas et le poivron rouge et cuire 20 minutes supplémentaires.

Dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à soupe de sauce soja restantes, 2 cuillères à soupe de jus d'ananas et la fécule de maïs. Incorporer au liquide dans le bol de la mijoteuse. Incorporer les noix de cajou et cuire 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le liquide ait épaissi. Servez-vous plus de riz, si besoin.


Comment faire du poulet aux noix de cajou à la mijoteuse

Commencez par couper les poitrines de poulet en gros morceaux. Utilisez un couteau bien aiguisé et assurez-vous que les poitrines sont bien froides ou même légèrement congelées. Cela rend la coupe tellement plus facile. Remarque : Je coupe toujours le poulet sur une planche à découper en verre pour pouvoir le désinfecter par la suite.

Mélangez la fécule de maïs et le poivre dans un grand sac en plastique ou un grand récipient avec un couvercle. Ajouter tous les morceaux de poulet au mélange de fécule de maïs et secouer jusqu'à ce que tout le poulet soit enrobé.

Chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter le poulet et à feu moyen-élevé, faire dorer le poulet de tous les côtés, environ 5-7 minutes. L'odeur de ce poulet brunissant est tout simplement paradisiaque !

Voici à quoi devrait ressembler le poulet de tous les côtés - un joli brun doré. Ne sont-ils pas jolis ! Oh si jolie ! Les morceaux de poulet doivent être cuits à plus de la moitié lorsque vous avez terminé. Pendant que le poulet cuit, mélanger la sauce. Dans un bol moyen, ajouter le Ponzu, le ketchup, la sauce chili thaï, le vinaigre, la cassonade, les flocons de piment et 1/2 (4 oz) des noix de cajou. Remuer jusqu'à homogénéité.

Placez le poulet dans la mijoteuse et versez la sauce sur le poulet. Réglez la mijoteuse à puissance élevée pendant 2 heures. Commencez à vérifier la cuisson du poulet à 1-1/2 heures. Le poulet est cuit lorsqu'il est tendre et cuit et que la sauce est épaisse. Si la sauce devient trop épaisse, il suffit d'ajouter un peu d'eau pour l'éclaircir, cela ne fera de mal à rien !

Meilleur poulet aux noix de cajou à la mijoteuse

Pendant la dernière 1/2 heure de cuisson du poulet, préparez le riz blanc et les brocolis. Pour servir, placer la portion de riz dans un bol et garnir de poulet et de sauce. Placez les tiges de brocoli de manière décorative dans le bol et décorez joliment avec les noix de cajou restantes, puis prenez 200 photos jusqu'à ce que vous obteniez les bonnes (je plaisante !)


Poulet aux noix de cajou

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Le poulet aux noix de cajou facile est savoureux, meilleur que les plats chinois à emporter faits à la maison ! Morceaux de poulet croustillants et noix de cajou croquantes sautés dans une sauce sucrée et piquante.

Poulet orange est toujours un premier choix pour emporter, mais la prochaine fois que vous avez envie Nourriture chinoise, sautez le poulet frit collant et sucré et préparez plutôt cette délicieuse recette de poulet sauté aux noix de cajou!

POULET AUX CAJOU

Il y a tellement de délicieuses recettes de poulet sur un menu à emporter chinois, il est difficile de choisir un favori. Certains sont frits et nappés d'une sauce sucrée, comme Poulet orange, et certains sont légèrement assaisonnés et mélangés avec des légumes comme Poulet Hunan. Lorsque vous préparez des plats à emporter à la maison, vous pouvez essayer n'importe quel plat du menu pour une fraction du prix chaque fois qu'une envie vous prend.

Le poulet aux noix de cajou est une recette facile qui utilise des ingrédients courants pour la sauce que vous pouvez trouver dans n'importe quelle épicerie. Le poulet tendre est légèrement enrobé de fécule de maïs pour un extérieur légèrement croustillant pour que la sauce sucrée et piquante s'y accroche. Le poulet sauté en bouchées les cuit plus rapidement pour un dîner rapide et délicieux en un rien de temps.

Vous souhaitez utiliser des noix de cajou grillées sans sel ou des noix de cajou crues non salées pour le poulet aux noix de cajou. Si vous utilisez des noix de cajou crues, faites-les griller au four pendant 5 minutes à 350 degrés pour les rendre plus croquantes et faire ressortir la saveur. Évitez si possible les noix de cajou salées car même avec de la sauce soja pauvre en sodium, elles pourraient facilement rendre votre plat trop salé.

La meilleure façon de cuisiner le poulet aux noix de cajou est de le faire sauter dans un wok pour obtenir les morceaux de poulet les plus croustillants et tendres et les noix de cajou les plus croquantes. La cuisson du poulet aux noix de cajou au four ou dans une mijoteuse est également super délicieuse! Poulet aux noix de cajou au four est une façon populaire et saine de préparer ce délicieux plat à emporter et nous avons des instructions de mijoteuse ci-dessous pour une cuisine chinoise mains libres !

Le poulet aux noix de cajou se marie très bien avec les matrices à emporter classiques comme Riz à la vapeur et Chow Mein. Faites du poulet aux noix de cajou un dîner ou un apéritif à faible teneur en glucides en le servant de garniture Wraps de laitue. Pour le rendre plus sain, ajoutez vos légumes préférés pour le wok ou servez du poulet aux noix de cajou avec un légume facile comme rôti Broccoli.


LA SAUCE CHILI À L'AIL EST-ELLE LA MÊME QUE LA SRIRACHA?

En surface, non. En fait, cette question a fait l'objet d'un énorme débat sur le forum en ligne Reddit. Des tonnes de personnes ont pesé dans leurs réflexions sur le sujet.

La plupart des réponses portaient sur les différences de goût ou de consistance de chaque sauce.

Une réponse s'est démarquée parmi les autres. C'était simple, concis et plein de sens.

Redditor &ldquohatheaded&rdquo a écrit ce qui suit :

La sriracha contient du sucre ajouté, qui est ensuite fermenté pour donner une note aigre. La pâte d'ail chili ne contient pas de sucre ajouté et n'est pas fermentée.

J'ai tendance à considérer la pâte d'ail chili comme un assaisonnement / ingrédient de base à cuire ou à incorporer dans le plat, et la sriracha comme condiment, que la personne qui mange le repas peut ajouter comme bon lui semble. Cependant, il n'y a aucune raison pour que vous puissiez utiliser l'un pour l'autre.

Et, en peu de temps, vous l'avez. Les sauces contiennent la plupart, sinon tous les mêmes ingrédients. La principale différence est la seule chose que nous détestons dans le sucre des régimes céto/faible en glucides.

Ils sont interchangeables au niveau du goût, alors pourquoi ne pas toujours utiliser celui qui n'a pas de sucre ajouté ?


Poulet paléo aux noix de cajou à la mijoteuse

Ce poulet aux noix de cajou à la mijoteuse très simple est plein de saveur avec du poulet croustillant et tendre à l'intérieur. Pour tous mes lecteurs occupés qui aiment la mijoteuse, en voici une autre savoureuse pour vous que toute la famille appréciera !

J'ai rendu ce Paleo et GF convivial en ajoutant de la poudre d'arrow-root et des aminos de noix de coco. Pour le ketchup : un ketchup bio, du ketchup maison comme celui-ci est génial, ou vous pouvez être super simple et mélanger simplement de la pâte de tomate avec du vinaigre. Si vous ne suivez pas un régime paléo, la sauce soja, le ketchup et la farine conviennent parfaitement à cette recette. Je t'avais dit que c'était facile !

Cette recette à la mijoteuse est légèrement différente des autres en ce sens que vous devrez prendre quelques minutes supplémentaires pour préparer votre poulet. Mais je vous promets que les résultats en valent la peine !

Commencez par couper vos poitrines de poulet en petits morceaux. Vous les enduisez de farine ou de poudre d'arrow-root (que vous trouverez dans la section des aliments naturels de la plupart des épiceries). Cela aide à créer une sauce plus épaisse, mais donne également au poulet une texture légèrement croustillante. Vous allez faire sauter le poulet pendant seulement 1 minute de chaque côté (vous voulez vous assurer qu'il est cru à l'intérieur):

Fouettez ensemble la marinade simple. L'ingrédient clé (outre les noix de cajou) dans cette recette est la sauce chili à l'ail. Je me rends compte que la plupart des marques ne sont pas 100% Paléo, mais voici une version Paléo que j'ai réalisée avec beaucoup de succès !! Et si vous aimez la cuisine asiatique comme moi, c'est parfait à conserver dans votre réfrigérateur et à faire avec d'autres recettes. J'en ai également trouvé dans ma section asiatique de mon épicerie locale en Allemagne. Si l'Allemagne l'a, vous le trouverez forcément dans presque tous les magasins :

Placez le poulet et la sauce dans votre mijoteuse. Réglez la mijoteuse à basse température et faites cuire pendant 4 à 6 heures. La mijoteuse fera sa magie et rendra ce poulet tendre à l'intérieur, mais le laissera toujours croustillant à l'extérieur. Donc. Zut. Bon. Hachez quelques noix de cajou et ajoutez à la toute fin. J'aime mélanger les noix de cajou avec ma sauce et mon poulet. J'ai aussi garni de poivron rouge et d'oignon vert. Servir avec du brocoli et un lit de laitue printanière. Mes amis non paléo peuvent le servir avec du riz.

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Voir la vidéo: Poulet aux noix de cajou 腰果雞丁 - Cooking With Morgane (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Voodoonris

    À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM.

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