Recettes traditionnelles

Gâteau dessert Buturuga, avec biscuits au chocolat et spéculoos

Gâteau dessert Buturuga, avec biscuits au chocolat et spéculoos


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Préchauffer le four à 180°C.

Bien frotter les jaunes avec les sucres.

Ajouter progressivement la farine et mélanger.

Battre les blancs d'œufs avec la poudre de sel.

Incorporez-les progressivement à la composition des jaunes en remuant de haut en bas.

Étaler sur une plaque graissée ou recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 12 minutes à 180°C

Lorsque le biscuit est cuit, retournez-le sur un nouveau papier sulfurisé, retirez le papier sur lequel il a été cuit et roulez-le immédiatement dans le nouveau papier.


Préparez la crème :

Mixer les biscuits spéculoos - en garder 2 pour la décoration finale

Battre la crème avec le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une chantilly qui tient bien.

- gardez également 2 bonnes cuillères pour la décoration finale

Mélanger les biscuits avec la crème.

Nous ouvrons le rouleau du papier sulfurisé.

Nous étalons le biscuit

Mettez la crème sur le biscuit et roulez-le avec précaution.

Nous roulons le rouleau dans du papier sulfurisé et le mettons au réfrigérateur pendant 1 heure.

Faire fondre le chocolat avec la crème sure au bain marie. Bien mélanger.

Mettre le gâteau sur une grille et verser la crème au chocolat dessus.

Vous pouvez saupoudrer le chocolat avec une fourchette, j'ai saupoudré les biscuits confits dessus et laisser refroidir

Décorez de chantilly une fois le chocolat durci. Servir après 2-3 heures au frais!



Vidéo: Gâteau au chocolat rapide sans cuisson! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Sty]es

    vous-même, vous avez inventé une réponse aussi incomparable?

  2. Eugenio

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je suis assuré. Discutons.

  3. Kagore

    Hmm ... eh bien, c'est déjà extrême ...

  4. Wetherly

    Remarquable et alternative?



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