Recettes traditionnelles

Trigones aux pommes

Trigones aux pommes


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Les pommes râpées sont laissées au repos pendant un moment, puis nous les pressons bien du jus restant et les chauffons pendant quelques minutes avec le sucre. Quand ils refroidissent, ajoutez les noix concassées, la cannelle, le sucre vanillé et le zeste de citron et mélangez. Faire fondre le beurre (margarine) dans une casserole, à feu doux, sans faire bouillir. Décongelez le paquet de feuilles et coupez des bandes de 7 à 8 cm de large, c'est-à-dire que nous obtiendrons 3 bandes de feuilles qui se chevauchent. Nous prenons une bande et la graissons avec du beurre fondu. Par-dessus, nous mettons une autre bande, que nous graissons, et au-dessus de la 3ème bande, également graissée avec du beurre. Mettez une cuillère à café de la garniture à une extrémité des 3 bandes qui se chevauchent et amenez le coin opposé de la garniture. Nous continuons à zigzaguer jusqu'au bout de la bande. Procédez de la même manière jusqu'à ce que nous ayons fini les bandes.

Les triangles ainsi formés sont placés dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, graissée de beurre et mis au four chauffé à 180 degrés jusqu'à coloration dorée.

Pour le sirop, nous mettons tous les ingrédients dans un bol assez grand pour contenir un trigone et les laissons bouillir. Plongez le blé chaud dans ce sirop et laissez-le tremper pendant environ 1-2 minutes.



Pommes aux pommes - Recettes

Trigones aux pommes

message de LORY & raquo 09/02/2008 08:33

Ingrédients
un paquet de feuilles de tarte
1kg seulement
200gr de sucre
5lg de pesmet
1 cuillère à café de cannelle moulue
2 sachets de sucre vanillé

les pommes sont râpées puis durcies avec le sucre, après durcissement on ajoute la chapelure, la cannelle et le sucre vanillé, on les laisse refroidir.
graisser les feuilles avec de l'huile et plier en 3
mettre une cuillerée de la composition au bout de la bande et l'envelopper en forme de triangle
placer dans la poêle et cuire à feu droit jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés

& quot; Les amis sont des anges silencieux qui nous mettent sur pied quand nos ailes oublient comment voler. & quot

message de champ violet & raquo 10/02/2008 07:15

champion du cuisinier
Un message: 10535 Membre de: 21/03/2006 02:57 Contact:

message de cristal & raquo 10/02/2008 07:24

Ce soir, Madame Lory, dors avec la lumière allumée, et je te bénirai dans un rêve comme un fantôme... uhhuuuu. vous avez ma conscience. quel temps

message de Marie MIHULESCU & raquo 10/02/2008 08:57

champion du cuisinier
Un message: 5215 Membre de: 15/02/2007 10:25

message de les Lions & raquo 10/02/2008 09:15

message de LORY & raquo 11/02/2008 03:13

& quot; Les amis sont des anges silencieux qui nous mettent sur pied quand nos ailes oublient comment voler. & quot


Pommes aux pommes - Recettes

Trigones aux pommes

message de LORY & raquo 09/02/2008 08:33

Ingrédients
un paquet de feuilles de tarte
1kg seulement
200gr de sucre
5lg de pesmet
1 cuillère à café de cannelle moulue
2 sachets de sucre vanillé

les pommes sont râpées puis durcies avec le sucre, après durcissement on ajoute la chapelure, la cannelle et le sucre vanillé, on les laisse refroidir.
graisser les feuilles avec de l'huile et plier en 3
mettre une cuillerée de la composition au bout de la bande et l'envelopper en forme de triangle
placer dans la poêle et cuire à feu droit jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés

& quot; Les amis sont des anges silencieux qui nous mettent sur pied quand nos ailes oublient comment voler. & quot

message de champ violet & raquo 10/02/2008 07:15

champion du cuisinier
Un message: 10535 Membre de: 21/03/2006 02:57 Contact:

message de cristal & raquo 10/02/2008 07:24

Ce soir, Madame Lory, dors avec la lumière allumée, et je te bénirai dans un rêve comme un fantôme... uhhuuuu. vous avez ma conscience. quel temps

message de Marie MIHULESCU & raquo 10/02/2008 08:57

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Un message: 5215 Membre de: 15/02/2007 10:25

message de les Lions & raquo 10/02/2008 09:15

message de LORY & raquo 11/02/2008 03:13

& quot; Les amis sont des anges silencieux qui nous mettent sur pied quand nos ailes oublient comment voler. & quot


Cuire le gâteau aux pommes acidulées

Temps de préparation
Portions

Ingrédients

  • Pour un plateau 28/40 cm :
  • 4 œufs
  • 250 gr de sucre
  • 150 ml d'huile
  • 150 ml de lait
  • 400 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • zeste d'1 citron bio
  • 2 fioles d'essence de vanille (2 & # 2158 ml)
  • 1500 gr de pommes vertes râpées
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 30 g de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 100 gr de beurre

Méthode de préparation

Commençons par la composition de pomme.

Lavez bien les pommes, enlevez la pelure, seulement là où elle est cassée et mettez-les sur la grande râpe.

Mettez-les sur le feu avec le sucre. Laisser jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé et évaporé du sirop restant. Éteindre le feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde et répartir uniformément dans la composition de pomme.

Lorsque les pommes sont refroidies, ajoutez le sucre vanillé et la cannelle pour dégager leurs saveurs pendant la cuisson du gâteau.

Pour la pâte, mélangez les œufs saupoudrés de sel, puis ajoutez le sucre et le zeste de citron finement râpé. Nous les mélangeons jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et que le sel et le sucre soient fondus.

Ajouter l'huile, mélanger la composition, puis ajouter le lait et mélanger à nouveau. A la fin, on incorpore la farine mélangée à la levure chimique.

Graisser la poêle avec de l'huile, saupoudrer de farine et y verser la moitié de la composition supérieure.

Mettez la plaque au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte coagule.

Retirez la plaque, étalez les pommes et versez sur l'autre côté de la pâte.

Nous mettons le plateau avec gâteau moisi aux pommes aigres cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée sur le dessus.

La pâte restera légèrement humide, à la fois en bas et en haut, avec un aspect légèrement sirupeux. C'est aussi l'un des attraits du gâteau.

Laissez le gâteau refroidir, afin que nous puissions le portionner et le déguster avec enthousiasme, avec nos proches.

En option, vous pouvez le saupoudrer de sucre vanillé sur le dessus.

Pour voir la recette avec des images pendant la préparation, cliquez sur la galerie photo ci-dessus !


Pommes aux pommes - Recettes

Trigones aux pommes

message de LORY & raquo 09/02/2008 08:33

Ingrédients
un paquet de feuilles de tarte
1kg seulement
200gr de sucre
5lg de pesmet
1 cuillère à café de cannelle moulue
2 sachets de sucre vanillé

les pommes sont râpées puis durcies avec le sucre, après durcissement on ajoute la chapelure, la cannelle et le sucre vanillé, on les laisse refroidir.
graisser les feuilles avec de l'huile et plier en 3
mettre une cuillerée de la composition au bout de la bande et l'envelopper en forme de triangle
placer dans la poêle et cuire à feu droit jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés

& quot; Les amis sont des anges silencieux qui nous mettent sur pied quand nos ailes oublient comment voler. & quot

message de champ violet & raquo 10/02/2008 07:15

champion du cuisinier
Un message: 10535 Membre de: 21/03/2006 02:57 Contact:

message de cristal & raquo 10/02/2008 07:24

Ce soir, Madame Lory, dors avec la lumière allumée, et je te bénirai dans un rêve comme un fantôme... uhhuuuu. vous avez ma conscience. quel temps

message de Marie MIHULESCU & raquo 10/02/2008 08:57

champion du cuisinier
Un message: 5215 Membre de: 15/02/2007 10:25

message de les Lions & raquo 10/02/2008 09:15

message de LORY & raquo 11/02/2008 03:13

& quot; Les amis sont des anges silencieux qui nous mettent sur pied quand nos ailes oublient comment voler. & quot


Dessert de jeûne aux pommes & # 8211 Ingrédients

  • 300 gr de farine blanche
  • 150 gr de sucre roux
  • 125 ml d'huile
  • 250 ml d'eau tiède
  • 4 grosses pommes
  • 100 gr de cerneaux de noix
  • 5 g de levure chimique
  • 5 g de cannelle
  • 2 g de sel
  • huile et cassonade pour garnir le plateau
  • flocons d'amandes pour la décoration



Commentaires:

  1. Olney

    Je partage pleinement votre opinion. Il y a quelque chose dans ce domaine et l'idée est excellente, je le soutienne.

  2. Ulysses

    Je suis désolé, cela a interféré... Cette situation m'est familière. Il est possible de discuter.

  3. Carthach

    Pourquoi n'est pas non plus présent?



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