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C'était un automne généreux ! J'ai ressenti une joie immense en marchant parmi les arbres, voyant plus de fruits que de feuilles ; beaucoup de jeunes pinceaux se sont cassés sous le "doux fardeau" du fruit ; je n'ai pas goûté autant de parfum qu'en cet automne. et comme les poires ne se conservent pas longtemps, j'ai pensé à les chouchouter dans un pandispan !
- 6 œufs
- 12 cuillères à soupe de sucre
- 12 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 100g de beurre fondu
- zeste de 1 citron
- 1 levure chimique
- 4 grosses poires
Portions : 30
Temps de préparation: Moins de 30 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux poires :
Séparer les blancs d'œufs des jaunes; battre les blancs d'œufs avec le sucre que nous ajoutons en trois portions; frottez les jaunes avec une pincée de sel, puis ajoutez-les dans les blancs d'œufs avec la crème sure, le beurre, le citron, la farine et la levure. Mélanger légèrement la composition et verser dans une plaque recouverte de papier sulfurisé ; éplucher les poires et couper de fines tranches que nous plaçons uniformément sur le comptoir; cuire au four pendant 35 minutes; après qu'il ait refroidi, nous le portionnons et le saupoudrons.
Sites de conseils
1
Parce que les poires étaient très mûres et juteuses, j'ai "chargé" le dessus avec plus de farine, sinon elle serait sortie trop molle.
2
J'ai utilisé le plateau de la cuisinière, pour être pour tous les passants du dimanche.
Bravo, une idée géniale
Il est effacé
Désolé, mais pourriez-vous s'il vous plaît donner un peu plus d'informations.
Est l'information juste