Recettes traditionnelles

Poulet au four aux fruits

Poulet au four aux fruits

Une recette aussi simple... que savoureuse !

  • 4 grosses cuisses de poulet (j'ai eu des poulets, ça fait une grosse différence)
  • 2 petites pommes (ou une grosse)
  • 1/2 citron
  • 1 orange
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de basilic
  • 1 poudre de thym
  • 1 poudre d'origan
  • 1 poivre en poudre
  • sel
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 poudre de paprika doux
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'huile de palme
  • jus d'1/2 orange
  • 3 tasses d'eau

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poulet au four aux fruits :

Les cuisses sont lavées et flétries. Les épices sont mélangées et les cuisses en sont frottées.

Pressez le jus d'orange par dessus. Mettez les fruits coupés en deux dans le plateau à côté du poulet. Ajouter de l'eau sur environ la moitié des cuisses. Ajouter l'huile. Avant de les mettre au four, je les ai gardés un peu dessus sur la cuisinière à feu doux, pendant environ 7 minutes.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pénétrés (cela m'a pris environ une heure et 20 minutes).

Pendant cet intervalle, nous tournerons les cuisses une fois.

De temps en temps, nous les saupoudrons de la sauce du plateau.


Vidéo: Poulet au four avec des légumes (Janvier 2022).